Conclusiones. Jornada “Nuevas oportunidades para las empresas agroalimentarias. El Camino de la innovación

25 10 2012

El pasado jueves 18 de octubre de 2012 la Casa de Cultura de Cangas del Narcea acogía esta cita organizada por el Grupo de Desarrollo Rural Alto Narcea Muniellos y enmarcada en el proyecto de cooperación Interterritorial “Red Asturgallega de Industrias Agroalimentarias (ASGAIA) Innovación”, financiada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en el cual participan 14 Grupos de Desarrollo Rural de Galicia y Asturias.

A lo largo de todo el día la cita reunió a más de 80 profesionales del sector agroalimentario del medio rural, expertos en comercialización y otros sectores transversales que debatieron sobre como mejorar la competitividad de un sector, que en el suroccidente asturiano cobra especial importancia ya que ha sido y continúa siendo una piedra angular dentro de nuestra economía.

La jornada comenzó con la inauguración a cargo de la Consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Principado de Asturias, María Jesús Álvarez. En su intervención hizo un llamamiento a la consolidación del tejido industrial existente para así afrontar el momento actual buscando una conjunción de la tradición y la innovación; y añadió que “es un sector que además tiene posibilidades de crecimiento y ha de articular una estrategia de comercialización para competir en un mercado totalmente globalizado”. Por todo ello apeló a la complicidad entre la Consejería “como mano amiga” de los emprendedores con ideas de futuro.

Jose Luis Fontaniella, Presiente del GDR Alto Narcea Muniellos recalcó el importante papel que este sector supone para las zonas rurales ya que el valor de estas empresas no solo se queda en el mero producto. “La Industria agroalimentaria se abastece del sector primario, incrementando el valor añadido de las materias primas, crea y fija empleo en las áreas rurales y actúa como nexo de unión entre el sector primario y el terciario contribuyendo al desarrollo social y económico del territorio”.

Una vez establecida la importancia de continuar trabajando en mejorar las condiciones que permitan diseñar estrategias de futuro para este sector, la jornada comenzó con un diagnóstico del sector para continuar con charlas relacionadas con temas,  que teniendo como eje transversal la innovación, fueron desde las tendencias de consumo, el papel del producto en la restauración, las diferentes tendencias y modos de comercialización y el papel de la gastronomía en el destino turístico.

De la mano de Ignacio Iglesias, Director del Área de Desarrollo Empresarial de la Cámara de Comercio de Oviedo y Marcelino F.-Raigoso de la Universidad de Oviedo se dio a conocer los resultados del diagnóstico de empresas agroalimentarias rurales participantes en el proyecto ASGAIA. Una radiografía que refleja un amplio margen de mejora.

La mayoría de las empresas asturianas del sector, que con menos de 10 trabajadores y un enfoque local, son empresas que aunque tienen clara su ambición por mejorar, se encuentran con significativas deficiencias en el acceso a la información y en la gestión de las herramientas y organismos que les pueden ayudar. Un porcentaje muy considerable no solicitan ayuda formativa ni asesoramiento, ni conocen incentivos ni subvenciones.

En materia de gestión muchas de ellas presentan graves carencias (empresas que fijan los precios en función de los costes y no tienen una metodología para medirlos). La mayoría no tiene una estrategia de marketing y la presencia en la Red es aún deficitaria. Teniendo en cuenta su reducido tamaño, su cadena de distribución es poco consistente y eficaz y una vez conseguida la venta,  son pocas las empresas que trabajan la fidelización del cliente.

Por el contrario el sector cuenta con importantes puntos fuertes que anticipan un halagüeño futuro. Detrás de estas empresas se encuentras personas implicadas con su actividad y su entorno. Elaboradores de productos de excelente calidad y con aptitud por mejorar.

El futuro pasa por desarrollar estos puntos. Para ello estamos convencidos de que la cooperación es la mejor vía, provocando procesos de organización rural de pequeños agro-emprendedores; apostando por nuevos productos agroalimentarios que abran oportunidades de mercado; optimizando la promoción conjunta y consolidando la distribución tanto en los tradicionales canales de venta como en las nuevas oportunidades de negocio en la red.

El primer vértice a desarrollar fue “Tendencias en diseño y consumo agroalimentario – Gastrotendencias” a través de una videoconferencia con Rosa Muñoz, Directora de I+D-i en el Centro Tecnológico Anduluz de Diseño, Surgenia. Una entidad especializada en diseño que investiga y desarrolla productos y espacios para hacerlos más competitivos.

La ponencia explicó los distintos “universos de cosumo”, es decir los diferentes tipos de cliente. “Identificarlos, conocer sus hábitos y orientar nuestro producto para que cubran sus necesidades y expectativas es clave para el éxito”.

 

Y de la comercialización directa al consumo agroalimentario especializado. Con la participación ANOVA +, una asociación formada por cocineros asturianos, se puedo comprobar que ya son muchos los que apuestan por llevar a sus mesas productos asturianos de gran calidad. Junto a Iván Feito, cocinero del Restaurante Ca´Suso de Oviedo, el periodista gastronómico de El Yantar de El Comercio, Miguel Llano, dieron un repaso a la actualidad de la cocina asturiana, al potencial del producto autóctono, así como a las dificultades para conseguirlo por el desconocimiento de algunos proveedores y la deficiente logística. Feito en su intervención dio algunas claves sobre las que continuar trabajando. “Compartir y contárnoslo todo nos ha hecho crecer. Las cosas cambian cuando la mentalidad cambia”.

Tras una intensa mañana de datos que identifican el sector, motivación de compra y orientación al cliente, tendencias de mercado y consumo especializado, un descanso.

La comida es planteada como una continuación a la propia jornada. Para ello se volvió a contar con la asociación ANOVA + y concretamente con los cocineros: Iván Feito de Ca’ Suso, Alex Sampedro del Restaurante Doble Q Bal Hotel de Villaviciosa, Pepe Ron del Restaurante Blanco de Cangas del Narcea y David Balbona del Restaurante Patio de Balbona de Pravia.

De la teoría a la práctica. Durante toda la mañana ha estado presente la excelente calidad de los productos agroalimentarios artesanos y es con ellos con los que se puede plantear una cocina tradicional reinterpretada. De ello, estos cuatro cocineros, dieron buena muestra al conseguir exquisitos platos elaborados con las materias primas que el proyecto ASGAIA pretende impulsar.

La tarde comenzó con la mesa redonda “Nuevas oportunidades de comercialización. Vender es posible”. Son muchas las empresas que se mueven en el sector agroalimentario, pero son pocas las que consiguen abrirse camino de forma exitosa, alcanzando niveles de exportación nacionales e internacionales. Para ello no solo es necesario contar con un producto agroalimentario de buena calidad. Igual de importante es contar con una planificada difusión y una coordinada estrategia de comercialización y distribución.

La primera intervención corrió a cargo de Mario Martínez, director general de ASTUREX. Empresa asturiana que nace de la apuesta conjunta del Gobierno del Principado, la Federación Asturiana de Empresarios (FADE), las Cámaras de Comercio de Oviedo, Gijón y Avilés, y Cajastur para propiciar una mayor presencia de las empresas asturianas en los mercados internacionales. Su principal objetivo es el de facilitar la labor exportadora de las empresas, tanto para iniciarse en el comercio exterior como para consolidar presencia en los mercados internacionales. Una concisa intervención para explicar su labor de asesoramiento y acompañamiento al tejido empresarial asturiano con inquietud por exportar. 

Y de lo generalista a los casos particulares que ponen en práctica muchos de los conceptos abordados en las primeras ponencias. El primero en intervenir fue L.luis Nel Estrada, director gastronómico y de comunicación de Crivencar (Tierra Astur). Su caso es el de una empresa que desde hace 30 años apuesta por productos artesanales asturianos de calidad diferenciada. Una apuesta que no solo se queda en la mera comercialización de productos. La recuperación, dignificación y puesta en valor de los mismos es también una forma de defender la cultura gastronómica asturiana.

Y de una gran empresa comercializadora a lo que en inicio nació como un pequeño proyecto gastro-turístico y que hoy supone un reclamo de primer orden, la Ruta´l Quesu y la Sidra en Asiegu, Cabrales. Manuel Niembro su gerente nos contó la trayectoria de esta interesante iniciativa en la que permite conocer la historia del queso cabrales y la sidra y disfrutar de dos de los baluartes de nuestra gastronomía. El sector gastronómico se reinventa para ofrecer el disfrute de un producto gastronómico y la experiencia de conocer su historia y elaboración poniendo en valor cada parte del proceso.

El encargado de cerrar esta mesa redonda fue Pascual Cabaño, gerente de la quesería Rey Silo en Pravia. Con él conocimos como darle esa vuelta de tuerca a un producto tan consolidado como es el queso de Asturias para que resulte un producto diferente. Nada en esta empresa queda al azar. Desde la elección del nombre, el tipo de queso que elaboran, la imagen y empaquetado escogido, la campaña de difusión o el público objetivo al que se orienta. Todo un ejemplo de estrategia comercial bien entendida y planificada.

El broche final lo puso un viajero profesional, Paco Nadal, periodista del Blog El Viajero del periódico El País. Su intervención nos dio la oportunidad de conocer la visión internacional de que buscan los viajeros a lo hora de complementar su visita a un destino. Experiencias, ya no solo nos movemos para visitar un destino o conocer un alojamiento. El turista actual va más allá y busca “cosas que hacer y que contar”. En este aspecto la industria agroalimentaria tiene mucho que decir. Restaurantes, empresas productoras, tiendas especializadas, etc han de reflejar el sabor del lugar que visitamos y suponer una vivencia que el turista no pueda perderse, satisfaciendo sus necesidades que cada vez son mayores. 

En este aspecto la complicidad con el sector turístico es clave de éxito. Paquetes cerrados y muy bien coordinados que busquen la mayor simplicidad y comodidad para el visitante. En consonancia con lo dicho, Nadal hizo especial hincapié en “paquetizar” destinos. La unión entre empresas y sectores, o lo que es lo mismo, la cooperación como vía de trabajo para conseguir soluciones innovadoras que permitan a las empresas ser más competitivos, principal premisa sobre la que trabaja el proyecto ASGAIA.

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Encuentros de Arquitectura Rural

30 01 2012

Los Encuentros de Arquitectura Rural: Tradición en clave de futuro desarrollados los días 25 y 26 de Enero de 2012 reunieron en la Casa de Cultura de Cangas del Narcea a personas relacionadas con el sector de la construcción y público en general interesados en conocer más de cerca la arquitectura rural.

Estos Encuentros se han organizado por el Grupo de Desarrollo Alto Narcea Muniellos, entidad que tiene como objetivo promover el desarrollo social y económico de la comarca, y es responsable de la gestión del Leader Alto Narcea Muniellos, quien promueve iniciativas que permiten mantener y desarrollar propuestas para potenciar el mundo rural que nos es más cercano. Ejemplo de ello es el proyecto “Soluciones constructivas para la rehabilitación del patrimonio arquitectónico rural”, que contó con la financiación tanto del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente como del Gobierno del Principado de Asturias. Dicho proyecto, ejecutado en el 2011 tuvo como objetivos prioritarios la sensibilización de los agentes de la construcción y población en general de la riqueza e importancia de nuestra arquitectura rural, fomentando su valorización y conservación, buscando dotar de soluciones técnicas a los diferentes agentes que interviniente en los procesos de rehabilitación del patrimonio.

De esta trabajo, realizado en cooperación con el Ceder Somontano, se hicieron un conjunto de interesantes documentos y actuaciones: así, se realizaron visitas de conocimiento a Aragón y Los Oscos, Talleres de formación para agentes de la construcción sobre técnicas de rehabilitación, talleres para la recuperación de oficios tradicionales como el teitado, materiales divulgativos como los libros “Aproximación a la arquitectura tradicional de los concejos de Cangas del Narcea, Degaña e Ibias”, “Soluciones técnicas para la rehabilitación del patrimonio arquitectónico rural”, o la “Guía de buenas prácticas de rehabilitación y arquitectura sostenible”, la elaboración del documental de “La Casa Viva, el estudio inventario sobre estado de conservación de las brañas de la comarca y un exhaustivo estudio sobre el paisaje de viñedo. Todo estas actuaciones fueron coordinadas por el Equipo de Gerencia del GDR Alto Narcea Muniellos, contado con la participación excelentes profesionales en la materia, destacando la participación activa y colaboración de la Universidad de Oviedo, a través de la Escuela de Ingenieros Industriales, con Alfonso Lozano a la cabeza y contando, además, con la ayuda de etnógrafos e historiadores de la talla de Paco Riestra, Luis Vicente Elías, José Antonio Ron o Astur Paredes.

Todos estos trabajos tuvieron un remate final en septiembre con la celebración del Congreso de Arquitectura rural, que contó con gran éxito de participación, y del que se sacó una clara conclusión: era necesario buscar la continuidad del proyecto, dándole una mayor difusión, tanto dentro como fuera de nuestro ámbito comarcal, extrapolando el excelente trabajo realizado y su metodología.  El éxito ha quedado puesto de manifiesto con la elección de este proyecto por parte del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente como muestra de innovación y calidad, siendo escogido, igualmente, por la Dirección General de Patrimonio de la Consejería de Cultura del Principado de Asturias como ejemplo de metodología de trabajo que será trasladado a través de los cursos del Instituto asturiano de administración pública Adolfo Posada a responsables políticos y técnicos que tienen en el Patrimonio su base de trabajo.

Siendo este trabajo destacable, la garantía de éxito de este proyecto está en comprobar que su mensaje, poco a poco, va calando en  nuestra comarca y que ya no resulta ajeno a los agentes que intervienen en los procesos de construcción de la misma.

La mejor manera de enlazar y continuar con el trabajo realizado lo constituyen actos como estos Encuentros,  que con un carácter abierto acogieron  a los profesionales del sector, así como al público en general, para hacerles coparticipes de este trabajo, difundiendo sus resultados, haciéndoles entrega del material resultante y sobre todo profundizando en el conocimiento de nuestro patrimonio, buscando sensibilizar en la necesidad de su conservación como bien colectivo cultural.

Durante el primer día de los encuentros, representantes de la Asociación Passivhauss impartieron sendas charlas sobre eficiencia energética y bioconstrucción, abogando por prácticas sostenibles y saludables de construcción, que pasan por el uso de técnicas y materiales  tradicionales y la aplicación de principios de eficiencia energética a partir del correcto aislamiento de la vivienda, minimizando así el consumo de energía y una aminoración de costes. Klass Schenk, bioconstructor hizo especial hincapié en que la bioconstrucción es una forma de construir que respeta el medio ambiente y cuida la salud de los habitantes. Una intervención que dejó como resumen que es necesario un cambio de mentalidad a la hora de construir.

Ahondando en este cambio necesario, la exposición de Elisa de los Reyes García, arquitecta oriunda de la comarca, incidió en la recuperación, reconversión y reutilización de materiales, espacios y usos como vía para sacar el máximo partido a nuestro entorno. Y todo ello fundamentado en el intercambio de información al cual se llega a través de proyectos en los cuales está inmersa. “Inteligencia colectiva”, una base de datos libre, que aprovecha los conocimientos constructivos de diferentes partes del mundo, desarrollando viejas técnicas artesanales que se mezclan con productos semi-industriales proporcionando soluciones constructivas;  o “Plataforma Zoohaus” que se basa en el trabajo en red y las colaboraciones multidisciplinares de campos como la arquitectura, el urbanismo y el arte, para abordar proyectos. Una ponencia sobre reinventar la arquitectura.

La participación de Ángeles Sánchez, arquitecta; José Juan Calvo, aparejador, María Gutiérrez, ingeniera forestal, Jesús Barrero y José Manuel Suárez constructores, en la mesa redonda “La rehabilitación, fuente de actividad económica y recuperación de identidad cultural” encaminó los encuentros a cual es la realidad del sector. De esta mesa se extrajeron conceptos como “se pueden recuperar y reutilizar multitud de elementos ya existentes en la vivienda”; “Derribar no es la solución. Se puede y debe recuperar todo aquello que sea posible”.

La segunda jornada centró su atención sobre la arquitectura rural de Cangas del Narcea, Degaña e Ibias. De la mano de Jesús Marcos, arquitecto asesor del GDR Alto Narcea Muniellos, se realizó un recorrido didáctico por nuestros pueblos y su arquitectura. Una disertación que amplían los diferentes materiales realizados en el marco del proyecto “Soluciones constructivas para la rehabilitación del patrimonio rural” y que de forma resumida y didáctica puede conocerse a través de la exposición “Arquitectura Rural, el valor de lo nuestro”. Un recorrido que reconoce y valoriza el rico patrimonio arquitectónico presente en muchos pueblos de la comarca, como vía para su preservación. La proyección del documental “La Casa Viva” dio nombre y apellidos a muchos de estos rincones.

Para finalizar estas jornadas el GDR Alto Narcea Muniellos, a través de una mesa de expertos, realizó un reconocimiento al mejor proyecto de rehabilitación de la comarca. La recuperación de la arquitectura doméstica, transcender al entorno, funcionalidad y cumplimiento de las exigencias de confort y habitabilidad, empleo de materiales tradicionales o fusión de tradición e innovación fueron algunos de los motivos que declinaron esta mención a favor Ángela Sierra Amago, una promotora de Palaciu en Cangas del Narcea cuya rehabilitación y reconversión de parte de su vivienda en los Apartamentos Rurales Sierra ha merecido tal mención.

Los Encuentros de Arquitectura echaron el cierre recalcando la importancia de dar a conocer el rico patrimonio arquitectónico rural, sensibilizar sobre la necesidad de su mantenimiento y preservación incorporando la modernización y adaptación a las nuevas exigencias actuales. Una buena actuación arrastra y sirve de ejemplo al resto.





Arquitectura Rural en Cangas del Narcea, Degaña e Ibias

12 01 2012

La arquitectura rural es seña de identidad de un territorio. Una huella que traza la evolución de su entorno y su historia. En los concejos de Cangas del Narcea, Ibias y Degaña esta huella está presente gracias a un rico legado de arquitectura tradicional cuya valor patrimonial y singularidad se ha mantenimiento en algunas tipologías de viviendas arcaicas desaparecidas en la mayor parte de los entornos rurales de Europa.

El G.D.R. Alto Narcea Muniellos continuando con la labor de difusión del proyecto “Soluciones constructivas para la rehabilitación del patrimonio arquitectónico rural” pone en marcha la exposición “Arquitectura Rural, el valor de lo nuestro”. Entre los días 9 y 31 de enero de 2012 la Casa de Cultura de Cangas del Narcea acoge este recorrido fotográfico por los pueblos más emblemáticos de los concejos de Cangas del Narcea, Degaña e Ibias; y una explicación de las diferentes tipologías de nuestra arquitectura desde la palloza, pasando por la casa tipo Narcea, casa bloque, hasta las casas-tienda; mostrando además,  las diferentes edificaciones auxiliares que tanta importancia tiene en la configuración de los pueblos y en los modos de vida rurales.

La exposición pretende sensibilizar sobre la necesidad de su mantenimiento y preservación, evitando la introducción de tipologías foráneas, colores, elementos y materiales disonantes, que no aportando funcionalidad ni mejoras en la habitabilidad, suponen un impacto negativo visual y la consiguiente pérdida de la identidad y belleza de nuestros pueblos.

La rehabilitación y recuperación de las edificaciones tradicionales, es muchas veces más una cuestión de sentido común, que de presupuesto. La modernización y adaptación de las mismas, incorporando exigencias actuales de confort, habitabilidad y estética no siempre es complicado y caro. Se pueden recuperar y reutilizar multitud de elementos ya existentes en la vivienda así como aplicar soluciones técnicas sencillas y económicas que modernizan dichas construcciones y mantienen su identidad. Derribar no es la solución. Se puede y debe recuperar todo aquello que sea posible, aprovechando elementos y sistemas constructivos existentes. El beneficio de rehabilitar no es solo particular, repercute positivamente en los demás; una buena actuación arrastra y sirve de ejemplo al resto.

Como cierre a la muestra expositiva, los días 25 y 26 de Enero de 2012, se celebrarán los   “Encuentros de arquitectura: tradición en clave de futuro”, que tendrán lugar en el Auditorio de la Casa de Cultura de Cangas del Narcea. Estos encuentros están dirigidos a todas las personas interesadas en el patrimonio arquitectónico rural y a  profesionales del sector, con el claro objetivo de intercambiar impresiones sobre del futuro de la arquitectura tradicional, sus técnicas y su conservación. En estos, encuentros, abiertos al público, se celebrarán  diversas charlas sobre  bioconstrucción (edificación con materiales sostenibles) y Passivhaus (modelo constructivo de eficiencia y ahorro energético). La arquitecta Elisa de los Reyes García realizará una ponencia sobre reinventar la arquitectura o se realizará un recorrido didáctico por nuestros pueblos y arquitectura de la mano del arquitecto Jesús Marcos. Los encuentros se cerrarán con una mesa redonda de agentes locales de la construcción sobre el futuro del sector a través de la rehabilitación, la proyección del documental “La Casa Viva” y el reconocimiento al mejor proyecto de rehabilitación de la comarca.

A las personas participantes en estos encuentros  se les hará entrega de los libros que el GDR Alto Narcea Muniellos ha editado en el contexto del proyecto  “Soluciones constructivas para la rehabilitación del patrimonio rural”.






El sector turístico de Fuentes del Narcea se vuelca en la Web 2.0

13 06 2011

Más de 20 empresarios/as del sector turístico de la comarca Fuentes del Narcea, han participado en el primer Taller Formativo sobre Difusión y comercialización online organizado el pasado miércoles 8 de junio en el centro de empresas de Obanca.

Enmarcado en el plan de formación para el sector turístico del Grupo de Desarrollo Rural Alto Narcea Muniellos, el Centro SAT de Cangas del Narcea y la Fundación CTIC en el marco del plan Piatic acercaron al sector turístico de Fuentes del Narcea la Web 2.0.

De la mano de Fran Rojo (@franrojo_es) responsable del Centro Sat de Cangas del Narcea se abordaron temas como presencia y posicionamiento en Internet, reputación online y se recorrieron conceptos y herramientas 2.0 (blog´s, redes sociales, geoposicionamiento, etc.) demostrando que la creatividad y la implicación de cada uno es clave para una buena promoción y comercialización empresarial.

Fran Rojo, Elena Campo y Marina Marciel 

De la teoría a la práctica se pasó gracias a la intervención de dos empresarias vinculadas al turismo rural, Marina Marciel (El Balcón de Muniellos – Oballo) y Elena Campo (La Casa del campo – Cudillero), que explicaron las buenas prácticas llevadas a cabo en relación con las herramientas 2.0 disponibles en la red demostrando que hay múltiples estrategias de marketing turístico.

Este taller tendrá una segunda fase en la que se trabajará individualmente sobre el diagnóstico de casa empresa participante en el taller. Sobre los resultados de este análisis se propondrá a cada empresa un plan de acción para mejorar la utilización de las nuevas herramientas que la Web 2.0 facilita para la promoción y comercialización online.

 

 

 

La buena acogida de este primer taller ha sentado las premisas en el sector turístico de la Comarca Fuentes del Narcea. Una tendencia a la que muchas empresas ya están dispuestas a sumarse.





Rural.es. En encuentro de la comunidad educativa de Ibias

26 05 2011

El Colegio Público Aurelio Menéndez en colaboración con el Grupo de Desarrollo Rural Alto Narcea Muniellos y SAT de Cangas del Narcea ha celebrado el Miércoles 25 de Mayo RURALES, una puerta al mundo rural en el siglo XXI.

Este día de encuentro en torno al mundo rural se ha desarrollo con gran éxito de participación del conjunto de la comunidad educativa.  Desde las 12:00 de la mañana han tenido lugar diversas actividades donde se aunaron cultura, tradición y nuevas tecnologías. La proyección del documental “Guardianes de la cultura rural” abrieron las jornadas con un recorrido por las oficios artesanos que quedaron representados por Ovidio el ferreiro de Ibias y Vitorino el cunqueiro, que explicaron al público infantil de cómo era las formas de trabajo artesano y la importancia de mantener tradiciones y cultura

Vitorino el cunqueiro y Ovidio el ferreiro compartieron con los alumnos/as del colegio Aurelio Menéndez (Ibias) su experiencia como artesanos.

El mundo de Internet en el medio rural se mostró con la mesa de participación de blogueros como Maria del Roxo del blog Ibias, el lejano Oeste, Rosa del Rincón cunqueiro y la profesora responsable del blog del Colegio de Ibias, con la moderación del Fran Rojo del SAT de Cangas del Narcea. Todos ellos trasladaron la importancia de internet en las comunidades rurales y como los blogs del concejo de Ibias se han convertido en una puerta abierta para conocer los valores de esta tierra.

Algunos de los blogueros mas seguidos de la comarca expliaron por qué, como, cuando y donde escribir un blog.

Los talleres de oficios artesanos,  de cunqueiros, cesteiros y ferreiros fueron una de las actividades más apreciadas por la comunidad escolar, que a través de estos talleres formativos han podido conocer, aprender y practicar las técnicas tradicionales para la elaboración de herramientas, vajillas de madera o cestos.Estas actividades formativas han sido realizados a través del proyecto de cooperación “Mover Montañas”  Talleres complementados con la exposición de recetas y platos típico ibienses realizado por madres y padres.

 Niños y niñas prestan atención al cunqueiro

Artesanos por un día.

El cesteiro capta la atención de los más pequeños

Los primero pasos para la elaboración de cestas.

El torno cunqueiro captó la atención de los mayores.

La Jornada se cerró con una didáctica exposición a cargo del arquitecto Jesús Marcos sobre arquitectura rural de Ibias donde se realizó un recorrido de la riqueza patrimonial del concejo y la necesidad su mantenimiento, respeto y conservación.

Recorrido patrimonial sobre la riqueza de Ibias





Presentación del proyecto “Soluciones para la rehabilitación del patrimonio arquitectónico rural”

17 03 2011

El Miércoles 16 de marzo de 2011 ha tenido lugar la presentación del proyecto “Soluciones constructivas para la rehabilitación del patrimonio arquitectónico rural” en el Auditorio de la Casa de la Cultura de Cangas del Narcea.

La presentación del proyecto “Soluciones constructivas para la rehabilitación del patrimonio arquitectónico rural” ha sido el arranque público de esta iniciativa promovida por el G.D.R Rural Alto Narcea Muniellos y que cuenta con la participación económica del M.A.R.M  (90%) y la Consejería de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias (10%) con un presupuesto global de 173.000 €. Este proyecto se encuentra  incluido dentro de programa de proyectos innovadores de la Red Rural Nacional y se realiza en cooperación con otro grupo de desarrollo rural de Huesca de la comarca del Somontano.

Este proyecto surge del interés de la Consejería de Medio Rural y Pesca  al conocer la trayectoria de este grupo en el ámbito de la valorización del patrimonio arquitectónico rural.  Los trabajos realizados en la materia  por este Grupo llevo a la Consejería de Medio a presentar esta iniciativa como proyecto de innovación. Concretamente la edición del cuaderno que hoy se hará entrega “Manual de buenas prácticas de rehabilitación y arquitectura sostenible”, realizado por el Grupo ha sido el germen de este proyecto.  Con este cuaderno se pretendía dar unas pautas básicas sobre recuperación del patrimonio arquitectónico rural.

El GDR ha sido el ente gestor del Progama Proder durante el período 2000-2006, que supuso un importante impulso a la actividad socioeconómica de la comarca y al desarrollo de un proceso de rehabilitación arquitectónica y patrimonial de mano de la iniciativa pública y privada. El nuevo Leader mantiene el mismo ánimo  inversor.  Con la perspectiva y la experiencia acumulada, el GDR quiere continuar esta labor de recuperación del patrimonio rural arquitectónico. Máxime teniendo en cuenta, que la arquitectura tradicional y el rico patrimonio etnográfico es una de las señas de identidad de la comarca, debiendo procurar su conservación, buscando las mejores soluciones y propuestas, sin que esto signifique cerrarse a la innovación y a los avances constructivos.

Este nuevo proyecto es la respuesta avanzada a este planteamiento de potenciación de la rehabilitación y  recuperación del patrimonio arquitectónico, procurando soluciones concretas a los problemas con que diariamente se encuentran las empresas y personas del ámbito de la construcción y rehabilitación.

No es un proyecto de inversión, pero si un proyecto que pueden inducir y promover la rehabilitación público y privada, algo que un contexto de crisis pueden revitalizar puntualmente el sector. Hoy día, en un momento donde la nueva construcción se encuentra paralizada, cobra especial interés económico la rehabilitación. Apostar por la rehabilitación es apostar por la actividad económica y por el empleo. Pero se ha de hacer bajo unas pautas rigurosas de respeto a la arquitectura tradicional, al entorno y también de funcionalidad y economía. Los concejos de Cangas del Narcea, Ibias y Degaña cuentan con valiosa arquitectura, no solo palaciega, eclesiástica o civil, sino también doméstica, rural. Son muchos los pueblos que aún conservan tipologías únicas, tipos constructivos, elementos estructurales o decorativos de gran interés. Pueblos, casas, cuadras, brañas, molinos, hórreos, bodegas, fuentes, lavaderos….que aún conservan su esencia y también su funcionalidad, ajenos a tipologías, materiales y decoraciones disonantes, fuera de contexto que desvirtúan la belleza de nuestros pueblos.

El mantenimiento de esta arquitectura requiere de soluciones  constructivas, de funcionalidad y economía. Se necesitan soluciones adecuadas que permitan el acondicionamiento de las edificaciones tradicionales existentes sin renunciar a su peculiar carácter e identidad, o la incorporación de nuevos elementos que no dañen el entorno natural y construido. Estas soluciones tienen que ser prácticas para el contratista, para el albañil, el carpintero…en esencia para quien ejecuta las obras; tiene que ser funcionales, procurando el confort y comodidad de quien las usa y sobre todo en estos momentos no tienen que ser gravosas económicamente.

Por tanto, este proyecto pretende dar respuesta concreta a dos objetivos prioritarios:

  • Proveer de técnicas  y propuestas de rehabilitación del patrimonio arquitectónico rural a los agentes interviniente en los procesos de rehabilitación.
  • Sensibilizar sobre la riqueza y valor del patrimonio arquitectónico rural, fomentando su valorización y conservación.

Para ello se va a editar materiales y realizar estudios y actividades de gran interés y se procurarán acciones de formación y sensibilización.

  • Se editarán “Cuaderno sobre arquitectura rural”. Libro de referencia que recogerá  información de rigor sobre tipos básicos arquitectónicos, materiales, sistemas y elementos constructivos, acompañado de fotografías, planimetrías de tipologías más representativas.
  • Se realizarán un inventario sobre las brañas, con el objeto de procurar su estudio, conservación y rehabilitación respetando el alto valor cultural y etnográfico que detentan. Más de 100 brañas las que existen en nuestros concejos y que constituyen una de nuestras señas de identidad, que se están perdiendo.
  • Se realizará un Estudio sobre paisaje tradicional de viñedo, que realizará el etnógrafo experto en paisaje de viñedo, Elias Vicente Pastor, y que tratará inventarización y documentación del paisaje de viñedo, de la evolución de técnicas de cultivo, herramientas y procesos relacionados con la vitivinicultura; así como de la arquitectura vinícola y demás patrimonio tangible e intangible.
  • Como ejemplo innovador de integración del arte en la naturaleza, se realiza el I Concurso de arte en el paisaje (land-art), en San Antolín de Ibias.
  • Una de las piezas clave será la elaboración de fichas sobre soluciones constructivas en los procesos de rehabilitación, realizado por el experto en patologías en las construcción y profesor de  Ingeniería de la Construcción de la Universidad de Oviedo, Alfonso Lozano. Con estas fichas se dará respuesta a problemas concretos en los trabajos de rehabilitación. Construcción de losas de hormigón sobre entramados de madera, tratamiento de muros afectados por humedad de capilaridad….son algunos de los ejemplos de las más de 50 soluciones que se aportaran. Se pretende que se una documento de referencia para los agentes de la construcción y rehabilitación, que se complementará con representación virtual del proceso. Sin duda será una herramienta de trabajo imprescindible.
  • El colectivo de empresarios de la construcción será el receptor de acciones de formación y sensibilización. Se plantean el desarrollo de acciones formativas a la carta sobre técnicas de rehabilitación concretas. Se pretende generar una especialización en restauración y rehabilitación en el sector. Para ello, se os hace entrega de una ficha para indicar las preferencias formativas, fechas y horarios. Se realizará una visita con agentes interesados a zonas con proyectos de rehabilitación de conjuntos arquitectónicos.
  • Dirigido al público en general se elaboran materiales informativas y se realizaran exposiciones y jornadas sensibilizando sobre y el valor de la arquitectura potenciando su rehabilitación.
  • Y con un objetivo divulgativo y de reconocimiento, se recogerá de forma audiovisual el conocimiento y saber hacer de años de construcción y restauración realizados por nuestros mayores albañiles, constructores, carpinteros, lousadores o teitadores protagonista de tradicionales formas de construir aún en vigor.

Esta presentación ha contando con dos excelente ponencias a cargo de Jesus Marcos Fernández, arquitecto que ha realizo un recorrido por arquitectura rural de la comarca, explicando las diferentes tipologías, materiales y usos; incidiendo en qué aún tenemos un patrimonio rico y abundante que podemos salvar. Al respecto señaló, que la mayoría de las obras rurales son ejecutadas por constructores y albañiles del pueblo o de las cercanías, bien de forma autónoma o de pequeñas empresas familiares. Estos tienen un peso insustituible a la hora de aconsejar a la propiedad en cuanto a los criterios y gustos a la hora de rehabilitar una vivienda. Es de vital importancia por tanto llegar a soluciones de consenso entre actuaciones y costes, de manera que se recupere el patrimonio y este no sea muy gravoso para la propiedad.

Alfonso Lozano, profesor de Ingeniería de la Construcción de la Universidad de Oviedo, presentó las bases de los que será la esencia del proyecto, las fichas de soluciones constructivas, que versarán sobre diversas patologías y sus soluciones vinculadas con recalces, humedades, muros de carga, madera, cubiertas, aislamientos térmicos y acústicos, reparación de pavimentos, entre otras. Realizó una explicación sobre las mejores soluciones para  las patologías más habituales y recalcó la importancia de la madera al considerarlo como material de construcción por excelencia no solo desde el punto de vista económico sino también por su resistencia, comportamiento mecánico.